Когда только начинала садоводство, в соседях по дому жила бабушка. Однажды пришла ко мне и чуть не со слезами просила дать ей что либо на продажу. Это год где-то 76. Она на пенсии и скучала по работе продавца. Я ей многое отдавала, ей была прибавка к пенсии, хотя пенсии в СССР были достойные. А у меня двое маленьких деток и я рада была не возиться со всем урожаем. Отдавала, конечно, бесплатно.

Дело все в том, что у нас уж если есть урожай, то он у всех без исключения.

Да и живу я в частном секторе.Приходится самой все перерабатывать во вкусняшки. 

Моя бабушка, в моем детстве, в такие годы поросят откармливала на яблоках. А я то, что попадает под ярлык «некондиция» на удобрение отправляю. Соседка у меня бизнесом больна, но  торгует она ширпотребом. Мотается из конца в конец республики за товаром.

У каждого свои тараканы.

Тата, тебя яблоки замучили, а меня- виноград. Несколько дней собирала ( в свободное время), потом часами  чистила, потом  раздавала… соседкам, знакомым, врачам,  в аптеку, в полицию, в церковь… Себе  приготовила 6 литров сока — хватит, еще много банок есть с прошлого года.

Завтра еще одной знакомой занесу ведерко.

Я раздавала яблоки ведрами, но какие-то придурки залезли в сад когда меня не было и повалили осеннего срока созревания яблоню и прямиком положили её на виноград. Так что винограда в этом году у меня не будет. После этого перестала  раздавать и стала варить — варенье из Белого Налива и из Женевы повидло и сок из обоих сортов. Ягоды так же приглашала — собирали для себя знакомые, но и на кустах осталось их море.

Людочка, а как же вино ?  Виноград растёт для вина !

А у меня Саша освоила меренговый рулет и теперь балует нас такой вкусняшкой. А только что прислала фото пирожного  «Анна Павлова», который только что испекла. Украшение ягодами из нашего сада, сама за ними ухаживаю

Ой, это же так просто

Ну торт, не торт… но оч вусно

Тесто

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 120 г
• Сметана — 130 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г

Начинка

• Ягода (я брала ассорти из остатков-клубнику, красную и черную смородину, вишню) — 300 г
• Сметана (чем жирнее, тем лучше, или сливочный сыр) — 200 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.

Масло растереть с сахаром.

Добавить сметану, перемешать.

Добавить разрыхлитель и просеянную муку, замесить тесто консистенцией как мягкий пластилин.

Тесто рапределить в форме ( я использовала диаметром 24 см), разложить ягоды и присыпать крахмалом.

Смешать ингредиенты для заливки: яйца, сметану, сахар и муку. Залить в форму.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С 45-55 минут. Полностью остудить, можно посыпать сахарной пудрой. Подавать с шариком мороженого)
Приятного аппетита!

Сметанник с ягодами. Должно быть вкусно!

Это даже скорее чизкейк

Так я по-нашему, по-русски. А то всё маффины, да маффины. У меня КЕКСЫ!

Он почему чиз кейк-то… Там же сыр типа рикотты

Сыр так сыр. Не хочу ЧИЗ.

Тогда нарекаем его сырно- сметанный пирох!

Вооооот! Это по-нашему! Ещё бы завтра (5 минут до завтра) лень победить!

Прям и не знаю, к кому бы это в гости намылиться: к Sede на Павлову или к Людмиле на виноградное? А там вон ещё сколько вкуснятины!!! Вот бы сыграть в складчину, как в старые, добрые времена… Каждый приносит с собой, и девичник на берегу моря. Интересно, сколько бы дней понадобилось для дегустации?