Летите, голуби, летите отсюда… Китайцы даже голубей объедают...

Голубей едят не только китайцы. Блюдо из них есть и в Италии. И мне довелось попробовать, но в России. В 1963 году моих родителей отправили по распределению в уральскую глушь. Времена были, мягко говоря, не самые сытные, а об мясе и заикаться не стоило. Отец ловил их на чердаке общаги, мама готовила.

В 1963 я ещё не родился, может поэтому не слышал, чтоб голубей ели, считается мясо этой птицы очень грязным, то есть много бактерий там...

В 1963 г. я пошла в первый класс, поэтому детально не все помню. Моя мама медик, их семья выжила в Великой Отечественной в партизанских отрядах. Ей пришлось в 14 лет принимать роды. Так, что как обработать тушку она знала.И распределялись мы из Питера. Там снимали жилье у выживших блокаду, возможно еще и у них мама подчерпнула знания. И. что очень хорошо помню, точнее запомнила на всю жизнь, голуби разносят заразу, которая поражает дыхательные пути, т.е. при нормальной термической обработке вполне съедобны. А поскольку не помню, чтобы обдирали перья около общаги, то скорее всего отец первичную обработку ( от перьевого покрова) проводил сам и не около общаги.

Это Городские голуби едят все подряд и их лучше не есть
А вот в деревне на току отъедаются очень чистые и вкусные голуби и полезные для организма 

Спасибо, осведомили! Будем есть только деревенских и на току...

И получать зарплату только в баксах$$

Не важно в какой валюте получать, главное : 

1. Получать, 

2. Достойную зарплату, а не ту, что не дает умереть, т.к. денег на похороны не будет.

В 50-60х в Москве голубей ловили и ели. Все живы и отл. состоянии.