«Рецепт». М.Гарник

— Моня, а и де моя книжка с рецептами?.. Шо значит тама? Тама это и де это? Тама, де всегда её, таки нету. А тама, де ты её поло' жил… ага… вот она. Моня, ты тута в ней точно лазил своими катастрами. А я говорю, шо катастрами, потому шо это не руки.

Де рецепт квашенных зелёных помидоров. Тот шо, написанный рукой моей мамы. Тута нету. А я говорю, шо нету. Я этот листочек помню в лицо. Я на нем в детстве нарисовала крокодила, похожего на тебя.

Ну, нету… точно ты кому- то дал. Зачем- зачем? Своим портретом похвастать. Та-а-ак, шо делать? Помидоры есть, а рецепта нету.

-Сима-а-а, у тебе есть рецепт квашенных зелёных помидоров. Де я их взяла, тама уже нету. Моня с дачи привез ведерочко. Не, на двоих не хватит.

— Циля-я-я, у тебя есть рецепт? Я поняла. Де ты и де кухня.

— Зина-а-а, у тебя есть… я поняла, ты их любишь тока кушать. — Слушайте, соседи-и-и, ну кто-то же у прошлом годе квасил помидоры. И де эта сволочь, шо стырила мой рецепт?

— Сонечка, шо вы так разошлись, это вредно на нервы. Квасил Гриша, это точно.

— Та Гриша, кожный день квасит...

— И де этот Гриша? Что ты заныкался, вроде разговор не о тебе. Колись.

— Сонечка, я конечно, сволочь, но не последняя. У миня, таки, есть рецепт, но вы же в курсе, шо щас все по бартеру. Я вам рецепт, а вы мне баночку… трех- литровую. А? Вот он рецептик…

— Ага, вот и де портрет Мони. Это ж моя бумажка. Соседи, вы свидетели… Гриша, ты таки сволочник.

— Сонечка, я готов загладить вину...

— Тада иди…

— Шо?

— Шо? Гладь..

— В смысле?

— А я тебе покажу...

— Моня, вот тебе помощь. Гриша моет помидоры, а Моня чистит чеснок. И пока не почистит не то шо покурить, даже в гальюн не пущу.

Шо то я разнервничалася… сварю себе кофе. Гриша, мой помидоры.

— Сонечка, вы ж сказали, шо у вас ведерочко, а у вас два ящика...

— А штрафникам слово не давали. Так, читаю рецепт. «Помыть помидоры, срезать крышечку, и засунуть внутрь пластинку чеснока с листиком петрушки». Гриша, ты понял?

— Шо, кроме помыть мне и резать и засунувать.

— Я не поняла, а шо тырить рецепты ты можешь, а аккуратно засунувать нет? Сувай, давай. Вот видишь, как здорово. И так два ящика. Аккуратно. Моня, от чеснока не плачут, это не лук, не придуривайся. От жизни тоже не плачут. Так, читаю дальше.

" Между слоями помидоров выкладывать чеснок, перец черный горошек, душистый перец и стручки горького перца и лаврушку. Из зелени используем листья хрена, лимит вишни и серделей. Залить рассолом. "

Моня не перебивай, если я сказала серделей, друшлаг, калиндор и касруля, значит так оно и есть.

… о чем это я, а о рассоле… Видишь, Гриша, все как в твоей жизни. «Всё залить рассолом». Это ж для тебя первое лекарство.

«Для рассола, на один литр воды 2 ст.ложки соли и 3 ст.л сахара. Под гнет.

» Моня, видишь, все как в твоей жизни, все под гнетом. Даже помидоры.

Та отпущу я вас сейчас. Грехи ж замолили и загладили. Идите понюхайте воздух свободы.

Марина Гарник