Как вы его делаете? Яблоки пропадают...

В данное время использую яблочное повидло. Варю повидло, чтобы яблоко оставалось кусочками.С таким можно красивые бутики к утреннему чаю-кофе делать. И вкусно безумно!

И если сахар в тесте кексов заменить таким повидлом — вкус как со свежим яблоком ( можно добавить чайную ложечку корицы).

Когда тесто разложено в формы можно еще сверху замороженные ягоды добавить — получим еще один вкус (но уже без корицы).

Спасибо!   Обожаю кексы за их длительное хранение и влажное тесто.

А ещё люблю пирог с рыбой! И с кайсой. И лимонный...

У меня просто собралось слишком много замороженных ягод, варенья и повидла. Вот и приходится что-нибудь придумывать. А пироги у нас как-то не очень прижились. Вообще-то, из уральской кухни большим спросом  пользуются  беляши, пельмени, чебуреки. Раньше для детей готовила пирог- семейку.

А я вообще к печеному-жареному равнодушна! Дай, Бог, один пирог в 2-3 года испеку! Раньше, да! Пекла очень много... 

Вот, немецкий штолен собираюсь испечь уже лет 6! Нравится, что он хранится очень  долго: испёк один, и по кусочку можно его отъедать полгода! Вкусный лимонный пекла более 7 лет назад... 

Из перечисленного вами нравится всё, но не до потери пульса… Чаще получается жарить беляши: примерно раз в 1,5 года. Чаще — лень... 

Вот, хлеб пеку регулярно: раз в 2-2,5 месяца. Много! И замораживаю его! 

После больницы, когда мне запретили покупное почти все, я года два сама пекла хлеб на закваске. Постепенно совсем отказалась от хлеба. Из перечисленного мной, в холодильнике всегда есть пельмени, все остальное готовлю когда дети гостят.

Ну, а кексики готовлю частенько — слишком много ягодно-плодового. Надо же как-то использовать. Угощаю соседей, псяка моя любит такое лакомство. Сама как-то подсела на орехово-алычевое варенье, замороженную вишню. Конечно как у всех есть смородина, но её ем полуразмороженой — так больше нравится.

Когда гостят дети. то внуки с огромным удовольствием помогают мне готовить вкусности — и они при деле, и выпечка становятся вкуснее (для них).

Кексики меня соблазняют лёгкостью/быстротой приготовления и длительностью хранения. Я такое ем мало и редко. Но иногда хочется. С чаем. С кофе. 

Отказаться от хлеба не могу: если не съем хоть малюсенький кусочек, то потом быстро хочу есть. Люблю Бородинский. И все чёрные, особенно, ржаные сорта. Белый и батоны не ем совсем: не понимаю вкуса... 

А мясо/рыба — моя еда!!! В отличие от моего Кота-вегетарианца... 

Я то же люблю кексики за быстроту исполнения. Разленилась.

Мои компаньоны не доросли до вашего кота. Но они у меня сыроеды. Им надо все (рыбу, мясо) в сыром виде, готовлю псу каши и супы и чуть ли не с ложки кормлю. Жалко его в морозы оставлять без горячей пищи.

Ну, а благодаря медицине у меня для созерцания появилось множество объектов — это и хлеб, и все виды переработанного мяса и почти все сырое мясо, большая часть рыбы. Сейчас уже свыклась, почти.

Кстати, выпечку так же запретили, но срываюсь. Кладу в кексики больше ягод чем муки.(шутка).

Ох, уж эта медицина… Если живёшь один, ещё как-то можно к ней прислушиваться и повиноваться...

А если не один? Если есть в квартире ещё жрецы?  (мохнатые/хвостатые/усатые — не в счёт!). Это уже — проблема! Как говорится: сила есть, воля есть, а силы воли — нет!..

Вывод: в определённых ситуациях проще жить одному! Сам себе — хозяин и повелитель!

100%

Наш человек!

А вы пробовали горячую собаку в тесте?