Мне вот не лень. У кого кабачковый обвал — могу поделиться рецептом. Зимой спасибо скажете)

Расскажите. Кабачков действительно много. Я уж и на работу отвозила. У соседей у самих хватает.

У нас тоже есть семейный рецепт. Мама делает так. Трёт кабачки на крупной тёрке, отжимает лишний сок и уваривает с томатной пастой, чесноком и специями. Плюс  этого рецепта в том, что возни минимум. Такая икра хранится в холодильнике до НГ. Ничего особо стерилизовать-закручивать не надо. 

С моим придется повозиться — но, уверяю, оно того стОит. Как грицца — лучше день потерять… И банки стерилизовать придется, но! Хранится она долго, несколько лет… и НЕ в холодильнике.

Держите! Это очень вкусно, правда

www.povarenok.ru/recipes/show/39815/

Милая Гонората, напиши мне, пожалуйста, подробно свой рецепт, но только не здесь, а на моей стене или в сообщения. Заранее благодарю!

На самом деле я очень воспитанный и интеллигентный человек, но иногда в жизни бывают такие периоды, когда хочется вести себя как свинья, пить с кем попало, вести себя неадекватно… и тогда я еду отдыхать в Турцию.