К серьёзной литературе приучать надо с детства)

Мне! мне! мне пенку!!!!!!!

А я клубнику в блендере с сахаром в отношении 1:1 перемешиваю — и потом — в морозильник! Сохраняется и вкус и цвет! 

мама тоже так делала. Но хранила не в морозильнике, в в холодильнике. Было достаточно. И смородинку также готовила...

1:1 ?!!! Из такой только морс делать! Чтобы клубника вкусна сама по себе была сахара надо пару ложек на килограмм. Потом отрезаешь, чуть подтаивает и ммммняка. А смородину можно и 1:1, она кислющая. И — да, желе славно хранится в банках в холодильнике рядом с мятой малиной, тоже 1:1, чтобы не закисла. 

И смородиновое желе и мятую малину едят с чаем, в прикуску, намазав на хлеб или размешав в чашке с кипятком. А слегка подслащенная замороженная клубника — самостоятельный десерт. Можно и в чай. 

Вот для лечения простуды мороженая малина (в неё вообще не надо сахара, только если невкусный сорт) не подойдёт: охладит кипяток. Только витаминной вкусняшкой. Я предпочитаю и малину и клубнику замораживать с добавлением вишни или жимолости.

Попробую в следующий раз сделать по Вашему рецепту.

Также делаю с фейхоа осенью и с калиной. Калину предварительно немного бланширую. 

магазинская клубничка? 

У меня варенье из клубники ассоциируется больше с июлем.

Это смотря где живёшь. Когда я жила в Красноярске- там тоже в июле клубника, а у нас  в Ставропольском крае уже скоро закончится. 

Клубничка с базара, взяла ящик. 5 кг=5 евро.

Я налетаю/ держись пенка!

это здорово, что кто-то еще варит варенье, как в детстве.

Красиво сказано! Спасибо, дорогой!

Всё для вас .